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커피 원두와 커피전문점 아메리카노 가격 변동 추이-스타벅스, 커피빈, 투썸, 할리스커피, 엔젤리너스

-권리금 없는 새건물을 예를들음. 권리금 있으면 더 빡세지고 우울하니깐. 판교역에 새로 올라간 모 오피스텔 건물. 역세권이라서 15평정도의 점포인데 보증금 8000만원에 월세 5-600만원 달라고 한다. 인테리어 공사에 커피먼신및 기자재 들여오고 오픈후엔 상주직원 2명에 알바를 쓰고. 독립점포를 한다는 가정이라도 대략 1억 5천만원은 쥐고 시작하는게 살얼음판같은 최소한의 금액이겠지. 월세 550만원 내고 인건비 400만원 정도 나가고. 1억5천만원이상 투자하고 주인도 상주해서 가게에 매달리므로 최소한 집에 4-500만원은 가져다 줘야 하겠지. 그정도도 못버는데 저런 고생을 할 이유는 없고, 그럼 1400만원정도 월순이익 나와야 하고 객단가가 얼마인지 모르므로 임의로 반으로 잡자고. 그럼 2800만원 매출..

2013. 3. 2. 18:29

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청량리 롯데백화점 카페파스쿠찌(CAFFE PASCUCCI)

원래 카페에 잘 가지도, 커피를 좋아하지도 않습니다. 제가 이 카페를 갔던 것은 순전히 와이파이 때문이었습니다. 롯데백화점 3층에도 엔제리너스커피라는 카페가 있긴 했는데, 와이파이가 안잡힌다기에, 9층에 있는 이 카페를 찾은 것입니다. 제 목적은 순수하게 와이파이였기 때문에, 아메리카노만 간단히 주문했습니다. 와이파이가 여러가지 참 잘 잡히더군요 ㅎㅎ 사족을 붙이자면, 서울은 건물 임대료가 비싸서 그런지 아메리카노가 다 3천원대네요. 춘천은 2,500원으로 가격이 평준화 된듯 합니다. 건물 임대료를 따져보면, 오히려 춘천이 더 비싼 걸까요??

2010. 12. 29. 06:00